Bilgi Bankası
Sözlük & Sıkça Sorulan Sorular
Fındık sektöründe sık karşılaşılan terimlerin ve soruların kısa, doğrudan açıklamaları.
Randıman nedir, nasıl hesaplanır?
Randıman, kabuklu fındığın kırılması sonucu elde edilen iç fındık miktarının kabuklu ağırlığına oranıdır ve yüzde olarak ifade edilir.
Levant fındık nedir?
Levant, başta Ordu, Samsun, Trabzon, Düzce ve Sakarya olmak üzere geniş bir coğrafyada yetiştirilen, birden fazla yerel çeşidi kapsayan fındık grubunun ticari/borsa sınıflandırmasındaki adıdır.
Tombul fındık nedir?
Tombul, başta Giresun ve çevresi olmak üzere yetiştirilen, yuvarlağa yakın şekli ve genellikle yüksek randıman oranıyla bilinen fındık çeşit grubudur.
Kabuklu ve iç fındık arasındaki fark nedir?
Kabuklu fındık, dış sert kabuğuyla birlikte satılan fındıktır; iç fındık ise bu kabuğun kırılıp ayrıştırılmasıyla elde edilen, doğrudan tüketime veya sanayi kullanımına hazır çekirdektir.
Ticaret borsası nedir, fındık fiyatları nasıl oluşur?
Ticaret borsaları, tarım ürünlerinin alım satımının kayıt altına alındığı ve günlük fiyatların işlem hacmine göre şeffaf şekilde belirlendiği, TOBB'a bağlı kuruluşlardır.
Fiskobirlik nedir, görevi nedir?
Fiskobirlik, Karadeniz Bölgesi'ndeki fındık tarım satış kooperatiflerinin birliğidir; tarihsel olarak fındıkta destekleme alımları ve üretici örgütlenmesinde önemli bir rol üstlenmiştir.
Taban alım fiyatı nedir?
Taban alım fiyatı, ilgili kamu kurumları veya destekleme kuruluşları tarafından, üreticiyi aşırı fiyat düşüşlerine karşı korumak amacıyla belirlenen ve bir sezon için asgari alım referansı olarak açıklanan fiyattır.
Fındıkta prim desteği nedir?
Prim desteği, üreticinin sattığı fındık için piyasa fiyatına ek olarak, kamu tarafından kilogram başına belirlenen bir tutarın doğrudan üreticiye ödendiği tarımsal destekleme mekanizmasıdır.
Aflatoksin nedir, fındıkta neden önemlidir?
Aflatoksin, belirli küf türlerinin uygun olmayan nem ve sıcaklık koşullarında ürettiği, sağlık açısından risk taşıyan doğal bir toksindir; fındık gibi sert kabuklu ürünlerde depolama ve gıda güvenliği açısından yakından izlenir.
Fındık hasat takvimi neye göre belirlenir?
Fındık hasat takvimi; çeşide, bölgenin iklim koşullarına ve o yılki çiçeklenme/olgunlaşma sürecine bağlı olarak genellikle yaz aylarının ortası ile sonu arasında şekillenir ve yıldan yıla birkaç hafta kayabilir.